CENA del 21 Aprile ”ASPARAGI dalla A alla Z!!!”

19 Apr

Cena 21Aprile
”ASPARAGI dalla A alla Z!!!”

Risultati immagini per asparagi
MENU’
-Carpaccio di vitello con
cruditè di Asparagi
-Flan di Asparagi con fonduta di Grana
-Asparago con uova di giornata

-Tagliolini con Asparagi e uova di quaglia

-Angus al cucchiaio con crema di Asparagi
e Asparagi in salsa Bernese

-Dolce della casa
€30,00 acqua e caffè compresi

L’asparago non è un frutto, ma è il turione, ossia il giovane getto della pianta che, se non raccolto, si trasforma in un nuovo fusto. Gli asparagi vanno raccolti quando sono ancora teneri, prima di assumere una consistenza lignea. Se non vengono raccolti ramificano e raggiungono una lunghezza di 1 a 2 m.  Gli asparagi sono  ricchi di vitamina A, C e gruppo B. Possiedono effetto  diuretico, sedativo cardiaco, aperitivo, lassativo e dimagrante. Contengono aminoacidi (asparagina) e molti sali minerali. Era già consumato dagli Egizi e dagli antichi Romani che avevano dei manuali per la coltivazione. In passato le piante di Asparago pungente venivano utilizzate per ripulire le canne fumarie dei camini dagli spazzacamini i quali arrotolava alcuni cespugli di asparago creando una “palla” spinosa. Questa veniva passata attraverso la canna
fumaria per togliere la fuliggine..

In queste serate sarà possibile gustare anche piatti alla carta .
          Prenotazioni  e informazioni al numero   0119567816 / 3883097404

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: