Cena del 4 Dicembre: Gran Fritto Misto alla Piemontese. e 11 Dicembre cena del Gran BOLLITO

2 Dic

Cena del 4 Dicembre
Gran FRITTO MISTO alla PIEMONTESE

fritto misto 2
In lingua piemontese “Fricassà Mëscià”, è un piatto unico di antica tradizione popolare, quando ancora gli animali venivano macellati a casa e per sprecare il meno possibile, si cucinavano le frattaglie. Gli animali macellati venivano suddivisi all’interno della famiglia allora patriarcale e le animelle, i rognoni, i filoni, la cervella, il fegato e i testicoli venivano impanati nel pan grattato e fritti in olio. Venivano poi serviti nel giorno festivo successivo alla macellazione. Nel corso degli anni la preparazione ha subito diverse sfumature. Resta comunque un piatto del “dì di festa”.

Menù:
Salumi e formaggi,
Torta “Rugnusa” con vellutata di patate,
Gran Fritto Misto alla Piemontese salato,
Fritto misto dolce
 €28,00 Vino escluso

In queste serate sarà possibile gustare anche piatti classici dell’Agriturismo.

E ricordiamo
l’11 Dicembre
La Cena del Gran BOLLITO
26,00€ bevande comprese

Il nuovo calendario delle cene a tema sarà pubblicato
dopo le festività natalizie, con tante altre serate
interessanti e gustose.
Teneteci d’occhio sul sito
http://www.lasoldanella.it
nella sezione NEWS!!

Agriturismo La Soldanella- Corso Moncenisio 96  – Rosta – Torino
Tel . 011 9567816-3883097404
lasoldanella@lasoldanella.it  /

  Pagina Facebook:    Agriturismo La Soldanella

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